Texte à méditer :  "Plutôt que de te plaindre des ténèbres, allume une alumette"   Lao Tseu
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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Un p'tit air de fête - par GHAN le 04/02/2013 : 12:41

Ce dimanche 10 février, nos ami(e)s de Paturèle organisent une fois encore la "Fête de la Soupe", de 10 h à 19 h sur la place du village.


Salades sauvages et ateliers de mars - par GHAN le 23/01/2013 : 12:37

Allez hop, un peu d'espoir c'est bientôt le printemps....

Le temps pour moi de communiquer les dates prévisionnelles de trois balades "Salades sauvages", les dimanches 17/2, 3/3 et 17/3 à 15 heures.


J'ai également programmé deux ateliers de saison :
le 9/3 "Fées du Logis au naturel" sur les produits d'entretien réalisables chez soi.
le 23/3 "Initiation au cosmétiques maison" avec la fabrication d'une crème de jour.

Plus de détail sur l'agenda des ateliers.

Meilleurs Voeux - par GHAN le 31/12/2012 : 12:22

Nous vous souhaitons un BON BOÛT D'AN ainsi que la réalisation de tous vos voeux pour 2013


Cliquez ici


Photos du stand à la fête de l'olive - par GHAN le 09/12/2012 : 19:33










Merci à tous ceux qui ont bravé le froid pour venir à notre rencontre !!!!

FAITES VOS CADEAUX DE NOËL PERSONNALISES - par GHAN le 08/12/2012 : 11:32

Samedi 15 décembre à 15 heures : Atelier fabrication savons naturels et artisanaux



Apprenez les secrets de la saponification. Durée : 2 heures 30. Tarif 20 €

Dimanche 16 décembre à 15 heures : Atelier fabrication encre végétales et boites à savons.



Une création personnelle maîtrisée de A à Z. Durée : 2 heures 30. Tarif 15 €


Tarif « 2 ateliers » 30 €.


Sorties scolaires d'automne - par GHAN le 29/11/2012 : 19:57

Quelques réalisations des ateliers d'automne avec les classes de Quissac :


brou de noix et encre de phytolaque



Encre végétale et encre soufflée



Ecorce de grenade et sulfate de fer



Et le gâteau roulé


En attendant le démoulage des emreintes de graines, plus de photos ici.

Or vert - par GHAN le 16/11/2012 : 11:34

Et voilà les responsables de mon silence sur le site :


Une récolte de baies de Laurier

Mais il me semble que ça en vaut la peine :



l'huile extraite


Couleurs et Senteurs de la Garrigue - par GHAN le 03/11/2012 : 19:45

A l'occasion de la Journée d'animation à Montoulieu, nous réaliserons 4 mini ateliers : "encre végétale", "déodorant maison", "impression sur tissu" et "pâte exfoliante au rhassoul".


Des tas d'autres animations sont prévues : atelier cuisine, foie gras, animaux de la ferme, chiens de troupeau

Au plaisir de vous y croiser....

Avec un peu de retard, mais la prochaine nouvelle vous expliquera pourquoi, voici les liens des textes support des ateliers "30 minutes" de dimanche dernier et des compléments d'information car mes ateliers classiques durent plus longtemps (2 heures environ) :

Encres :

http://www.partage-fichiers.com/upload/p77dkb2j

Déodorant :

Fichier : http://www.partage-fichiers.com/upload/bxhuyt9k

Rhassoul :

Fichier : http://www.partage-fichiers.com/upload/d4ia5hym

CEPES... - par GHAN le 23/09/2012 : 16:47

Météo menaçante et humidité, c'était le moment où jamais pour monter aux cèpes à l'Esperou.


D'autres photos ici, même si ça ressemble plus à "Gorilles dans la brume" qu'à des photos de vacances :


METEO... - par GHAN le 20/09/2012 : 11:02

Vent et baisse des températures rendent le séjour "Sous le Chêne" un peu délicat.

Nous avons donc décidé de ne pas ouvrir le restaurant ce week-end.

A très bientôt...

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LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


Les Ambassadeurs du Tourisme Responsable


Militant du Goût

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