Texte à méditer :  Quand tu désires vraiment quelquechose, tout l'univers conspire à te le faire obtenir    Paolo Coelho
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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news.gifNouvelles


Ouverture... - par GHAN le 02/06/2015 : 22:58

Après un week-end de remise en jambes, le resto ouvrira les 6 et 7 juin puis définitivement (midi et soir) à partir du vendredi 12 juin au soir.


Un programme d'ateliers sera également mis en ligne très prochainement (un atelier savon fin juin, un atelier parfum et un atelier crème de soin courant juillet).

Un petit point... - par GHAN le 08/05/2015 : 10:52

Les travaux de réorganisation de l'arrosage du jardin sont sur le point de se terminer.

Nous vous informerons dès que l'ouverture sera possible.


Un des rosiers du jardin est reparti d'en dessous de la greffe, nous offrant un second étage de floraison type fleur d'églantier.

Deux ADN différents s'expriment sur la même plante.

Une belle illustration des propos de Francis Hallé : "il ne faut pas voir une plante comme un individu mais comme une colonie d'individus indépendants".

Boissons aux fleurs et aux feuilles.... - par GHAN le 14/04/2015 : 12:57

La garrigue est toute en fleurs et en jeunes feuilles...

Thym, Asphodèles, Amélanchiers, Cerisiers de Ste Lucie et bientôt Acacia ou Sureau...





C'est le moment de se mettre aux boissons pour l'été.

Voir l'agenda au 26 avril pour l'atelier programmé !



Sortilèges et Enchantements du Petit Gué... - par GHAN le 29/03/2015 : 17:40

Myriam nous accueillera les 9 et 10 mai pour une sortie et des ateliers autour de la cosmétique.



L'occasion de découvrir le lieu qu'elle anime tout près de Valleraugue.


Une formule très "ouverte" avec possibilité d'hébergement et de restauration, participation à un seul ou plusieurs modules....

Plus d'infos iciLe détail des modules et des tarifs a été mis à jour dans l'agenda.Pour l'hébergement et les repas pensez à réserver directement auprès de Myriam (places limitées) au 04.67.22.11.10.


Un Printemps Sous les Arbres - par GHAN le 29/03/2015 : 17:25

Manifestation culturelle et récréative dans un ancien parc arboré...

Nous interviendrons les 11 et 12 avril au Parc de l'Escargot à St Brès, avec des démonstrations d'ateliers gratuits probablement autour de la teinture végétale et des boissons.

Plus d'infos à venir.

Fête de la Soupe à Lauret (34) - par GHAN le 28/01/2015 : 17:09



Pensez à la Fête de la Soupe ce Dimanche !

Nous y présenterons cette année une soupe Orange Carotte Courge et Pommes !

Au plaisir de vous y rencontrer.Plus d' infos sur la manifestation ici.

Réalisations TAP - par GHAN le 11/12/2014 : 11:29

Un petit aperçu des réalisations des élèves de Carnas en TAP...


Papier végétal et empreintes...

Programme d'automne - par GHAN le 22/09/2014 : 16:27

Comme vous l'avez remarqué, l'Agenda a mis un peu de temps a être mis à jour, les intempéries et la récupération de la saison de restauration ayant coupé l'essor.

Je vous annonce néanmoins quelques dates :

Le Dimanche 5 octobre au Domaine du Haut Lirou (Le Triadou 34)

Une manifestation charitative autour du Vin et du Pic Saint Loup organisée par le Lion's Club pour laquelle nous avons participé gracieusement.


Le flyer pour s'inscrire ici

Le Dimanche 19 octobre, dans le cadre de la Semaine du Goût, un atelier de cuisine avec des plantes et des produits locaux, sous l'égide de "Militant du Goût".


A suivre également un atelier savon pour préparer les cadeaux de Noël au mois de Novembre et une balade an Garrigue (dates précises à confirmer).

Fin de saison - par GHAN le 17/09/2014 : 14:18

Il semble que Mère Nature ait décidé d'arroser à sa façon cette fin de saison.




Par conséquent l'atelier de cet après midi est annulé.

Malheureusement les prévisions de pluie pour les dix prochains jours étant exécrables et le froid s'installant le soir par la suite, nous avons pris la décision d'interrompre la saison.

Nous mettrons prochainement à jour le calendrier des activités de découverte de l'automne et pour les clients du restaurant nous disons "à l'année prochaine".

Juillet artistique - par GHAN le 01/07/2014 : 09:52

Une occasion de visiter la Chapelle de Saint Julien de Salinelles


Tout en appréciant une jolie expo d'art du 11 au 17 juillet.


Et dans l'Hérault voisin à Lauret, ne pas oublier L'orée des Arts les 11 et 12 juillet.Plus d'infos ici

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LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


Les Ambassadeurs du Tourisme Responsable


Militant du Goût

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