Texte à méditer :  Quand tu désires vraiment quelquechose, tout l'univers conspire à te le faire obtenir    Paolo Coelho
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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Ballades Juillet 2010 - par GHAN le 14/07/2010 : 20:10

En plus du programme d'ateliers, Sous le Chêne organise deux ballades.
Le Dimanche 18 Juillet, sur les plantes estivales, médicinales et comestibles des vignes et des bords de ruisseau.
Départ : 8 h 30. Tarif : 5 euros.
Le Jeudi 22 Juillet, venez cueillir puis cuisiner les plantes sauvages estivales (amaranthe, chénopode, roquette jaune) en brick, gnudi ou farce à courgette.Départ : 8 h 30 Tarif : 5 euros (ballade seule) ou 25 euros (ballade + cuisine + formule dégustation).

Fête des mères 2010 - par GHAN le 22/05/2010 : 10:58

Si vous avez un enfant de 4 à 6 ans à Corconne, il est interdit d'aller voir ce lien MAIS les bout'choux ont eu tellement de talent que je ne peux résister à dévoiler leurs réalisations.
Photos

Cuisine avec des plantes du 20 mars - par GHAN le 25/03/2010 : 13:13

Un petit clin d'oeil et de jolies photos...

Savons de l'atelier du 13 mars - par GHAN le 19/03/2010 : 14:21

savon crème et savons flottant

Atelier impressions - par GHAN le 25/02/2010 : 19:18

Voici quelques réalisations de l'atelier du 24 février :
D'autres photos (Cliquez sur le lien)

Salades sauvages... - par GHAN le 23/02/2010 : 18:30

Certes avec quinze jours de retard, les salades sauvages sont enfin sorties de terre...
Fausse roquette, Stellaire, Cardamine, Capselle, Mâche, Pétarel, Poireau des vignes, Egopode, Passerage, Pimprenelle, Terre-Grèpe...
De là à penser que c'est bientôt le printemps....
N'hésitez pas cependant à nous rejondre samedi pour l'atelier de Cuisine avec des plantes...avec un appareil photo

Atelier du 13 février - par GHAN le 14/02/2010 : 12:50

En exclusivité, elles-même ne les ont pas encore vu, voici les savons d'hier, tout juste démoulés et pas encore récupérés par leur créatrices.
Au fait un savon, ça a un droit à l'image ???
Deux liens à visiter :
leconsdechoses
pour voir un diaporama des savons de l'atelier du 5 février et de leurs autres créations.
toota
la boutique d'artisanat créatif d'une des stagiaires d'hier.

Rencontre... - par GHAN le 11/02/2010 : 12:54

Une potière locale, Gisèle Dupuy, qui réalise de bien beaux objets.
Voici un porte savon en terre cuite tournée déformée et émaillée
Nous vendons l'ensemble savon + porte savon à 19 €, un cadeau idéal pour la fête des mères.

Saint Valentin 2010 - par ghan le 01/02/2010 : 19:19

A l'occasion de la Saint valentin, Sous le Chêne propose des cofrets cadeaux composés de produits maisons, cosmétiques ou de bouche.
A voir en page boutique.
Et pour le lancement des coffrets, un produit mystère rajouté à chaque coffret...

Joyeuses Fêtes - par GHAN le 16/12/2009 : 14:33

Ca y est ! Première nuit de gros gel, l'hiver est installé...
C'est le moment de se replier chez soi pour passer des fêtes de fin d'année que nous vous souhaitons excellentes.
Quelques photos pour vous faire patienter en attendant la reprise de nos activités en février.

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LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


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