Texte à méditer :  Quand tu désires vraiment quelquechose, tout l'univers conspire à te le faire obtenir    Paolo Coelho
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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home.gifBienvenue sur Sous le Chêne

RETROUVEZ LES PLANTES SAUVAGES!!!


NOUS VOUS PROPOSONS UN RESTAURANT D'EXTERIEUR "MILITANT DU GOÛT"

,

MAIS AUSSI DES BALADES ACCOMPAGNEES ET DES ATELIERS CONVIVIAUX

POUR REDECOUVRIR LES GESTES DE NOS GRANDS-MERES.


NOUVELLES CI-DESSOUS ET AGENDA DES ATELIERS (cliquez sur les dates en jaune)

VOUS DONNENT NOTRE PROGRAMMATION (ne fonctionne pas sous Chrome)

.

VOUS SOUHAITEZ UNE INTERVENTION PERSONNALISEE (pour un évènement ou un petit groupe),

CONTACTEZ NOUS au 04 66 77 15 85 ou sur corconnesouslechene@free.fr.

ET JETEZ UN OEIL DANS LA RUBRIQUE "SUR MESURE"


Consultez aussi notre blog : http://souslechene.blogspot.com.


Coordonnées GPS : Lat : 43,870 Long 3,936




Retrouvez nous sur facebook : ici
news.gifLes 8 dernières nouvelles


Assez de l'agriculture industrielle... - par GHAN le 12/02/2018 : 10:17

Quand les fongicides aromatisent certains vins....

Avec un peu de bois pour masquer le tout...

https://www.franceculture.fr/emissions/de-cause-a-effets-le-magazine-de-lenvironnement/quand-les-pesticides-ont-de-la-bouteille



Programme de printemps.... - par GHAN le 27/01/2018 : 15:30

Le programme des ateliers et balades du printemps est désormais renseigné dans la rubrique agenda de ce site.

Prochainement, outre une participation à la conviviale fête de la Soupe à Lauret (34) le 4 février, nous vous convions à une balade de découverte des salades sauvages le 18 mars.


Voeux végétaux - par GHAN le 30/12/2017 : 10:08

En ce temps de voeux, en plus d'une bonne santé pour nous tous, souhaitons une longue vie aux arbres....Diaporama des plus beaux arbres français

Non au projet Oxylane - par GHAN le 01/11/2017 : 12:04

Parce qu'il y a déjà assez de zones commerciales sur Montpellier et de mois en moins de bois....

Signez la pétition et mobilisez vous !

http://collectif-oxygene.fr/

Recettes teinture - par GHAN le 29/10/2017 : 14:09

Quelques éléments sur l'animation teinture d'hier.

Quelques recettes : https://1drv.ms/x/s!AmMpxcH-0ZZhhBn3nSGyrzbFS3iE

Et le bain spécial lin :

3 parts de chaux, chauffer autour de 30°c, rajouter 1 part d'indigo broyé (éventuellement dans de l'alccol) et filtré rajouter 2 part de sulfate de fer.La cuve doit virer au vert. Il est préférable de l'utiliser quand la chaux s'est déposée le lendemain toujours autour de 30°c en réchauffant.

Recettes atelier savon - par GHAN le 15/10/2017 : 10:48

Comme promis, topo et recettes de l'atelier savon d'hier :

https://1drv.ms/w/s!AmMpxcH-0ZZhhB5zHezOb5stL5Qs

et les recettes de lessives naturelles https://1drv.ms/w/s!AmMpxcH-0ZZhgh4uwiTX6m3YokGn

Je n'ai pas encore démoulé ;)

Fête des possibles - par GHAN le 18/09/2017 : 13:29

Parce qu'il ne suffit pas d'attendre que le changement vienne des politiques ^^, nous participerons le samedi 23 septembre à la Journée de Transition Citoyenne (Fête des possibles) sur l'Esplanade à Montpellier.

Au programme des ateliers de fabrication de produits ménagers à faible impact écologique et des sirops pour ceux que le ménage rebute ;).

Plus d'info ici

Au plaisir de vous y croiser....


ATELIERS D'AUTOMNE - par GHAN le 01/09/2017 : 11:37

Sous le Chêne organisera deux ateliers cet automne :

le samedi 14 octobre, un atelier "Savons" pour apprendre à fabriquer soit même des savons bio, naturels et 100% biodégradables.

Le samedi 28 octobre (date et modalités à confirmer) un atelier teinture végétale.

Plus d'informations seront mises en ligne bientôt ou n'hésitez pas à nous contacter par téléphone ou facebook..

LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


Les Ambassadeurs du Tourisme Responsable


Militant du Goût

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