Texte à méditer :  Quand tu désires vraiment quelquechose, tout l'univers conspire à te le faire obtenir    Paolo Coelho
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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home.gifBienvenue sur Sous le Chêne

RETROUVEZ LES PLANTES SAUVAGES!!!


NOUS VOUS PROPOSONS UN RESTAURANT D'EXTERIEUR "MILITANT DU GOÛT"

,

MAIS AUSSI DES BALADES ACCOMPAGNEES ET DES ATELIERS CONVIVIAUX

POUR REDECOUVRIR LES GESTES DE NOS GRANDS-MERES.


NOUVELLES CI-DESSOUS ET AGENDA DES ATELIERS (cliquez sur les dates en jaune)

VOUS DONNENT NOTRE PROGRAMMATION (ne fonctionne pas sous Chrome)

.

VOUS SOUHAITEZ UNE INTERVENTION PERSONNALISEE (pour un évènement ou un petit groupe),

CONTACTEZ NOUS au 04 66 77 15 85 ou sur corconnesouslechene@free.fr.

ET JETEZ UN OEIL DANS LA RUBRIQUE "SUR MESURE"


Consultez aussi notre blog : http://souslechene.blogspot.com.


Coordonnées GPS : Lat : 43,870 Long 3,936




Retrouvez nous sur facebook : ici
news.gifLes 8 dernières nouvelles


Sentier botanique à Quissac (30) - par GHAN le 18/10/2016 : 16:30

Vous avez envie d'une petite balade botanique urbaine gratuite dans Quissac ?

Nous y avons créé un sentier dématérialisé gratuit de 3 kms en partie le long du Vidourle (Temple Viele Bosc) à la rencontre de 27 essences ornementales (catalpa, platane, thuya, mûrier kagayama..) ou utilitaires (noyer, if jujubier, aulne, phytolaque ou peuplier...).

Vous pouvez le parcourir en téléchargeant gratuitement sur google play l'application Smartflore de Tela Botanica puis en sélectionnant Quissac Arbres parmi les sentiers botaniques proposés.L'application vous géolocalise sur le plan de ville et vous signale les arbres à découvrir avec une fiche description/usages/habitat comme celle-ci


Si vous souhaitez que nous réalisions un sentier de la sorte sur votre commune ou votre lieu, n'hésitez pas à prendre contact avec nous.


Resister à l'Agrochimie - par GHAN le 03/10/2016 : 10:35

Les grands chefs français appellent au boycott du monstre Bayer-Monsanto


Lire ici


Fin de saison - par GHAN le 16/09/2016 : 00:59

Dame Nature nous offrant un week-end assez froid et grisouille nous vous annonçons que nous n'ouvrirons pas et que la saison de restauration 2016 se termine donc.

Mais le week end reste riche avec les Journées du Patrimoine et la Féria de Nîmes.

Cash Investigation - par GHAN le 14/09/2016 : 14:23

L'Industrie Alimentaire n'est pas votre amie et ne veut pas votre bien :

Pensez y et regardez ce Cash Investigation d'Elise Lucet :

http://www.francetvinfo.fr/replay-magazine/france-2/cash-investigation/cash-investigation-du-mardi-13-septembre-2016_1812999.html

Il est grand temps de revenir à des circuits courts avec des agriculteurs responsables et de shunter au maximum le système industriels supermarchés.

Quartiers d'automne - par GHAN le 06/09/2016 : 12:29

Sous le Chêne prend ses quartiers d'automne jusqu'au 18 septembre, ouverture du vendredi soir au dimanche midi.

Possibilité d'ouverture sur réservation en semaine (nous contacter).

Prochain atelier - par GHAN le 26/08/2016 : 09:54

Bientôt la rentrée et le temps du retour à la Connaissance...

Nous devrions participer (avec plusieurs dizaines d'autres associations) à Terre d'octobre le dimanche 9 octobre dans le Parc du Château de Restinclières (Prades le Lez).

Thème de l'atelier : teinture végétale, indiennage , impression de plantes.

Les ateliers sont libres et gratuits seule une participation pourrait être demandée en cas de choix de tissu nobles.

Ateliers estivaux - par GHAN le 25/06/2016 : 13:47

Bonjour et bon été à tous et à toutes.

Même s'il est plus facile de se tenir au courant de nos acualités sur notre page facebook, je tenais à vous informer ici aussi du pré programme des ateliers de l'été.

Le vendredi 8 juillet, un atelier "Cuisine avec des plantes" démarrage à 15 heures pour la récolte, et possibilité d'emporter vos fabrications ou de déguster le soir sur place.
Tarif : 25€ / personne.

Le vendredi 22 juillet, atelier comment fabriquer son savon personnalisé(saponification à froid). Tarif : 25€ / personne.

A l'automne, Atelier "encres végétales".

Si vous êtes un groupe à partir de 5 personnes, n'hésitez pas à nous contacter pour monter un atelier "sur mesure"

Ouverture !!! - par GHAN le 24/05/2016 : 19:04

Une petite sélection d'orchidées sauvages (sérapia, ophrys et limodore) rencontrées lors des balades scolaires de mai pour fêter ensemble l'ouverture du restaurant le weekend à partir du samedi 28 mai.


LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


Les Ambassadeurs du Tourisme Responsable


Militant du Goût

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