Texte à méditer :  Quand tu désires vraiment quelquechose, tout l'univers conspire à te le faire obtenir    Paolo Coelho
L'AGENDA DES ATELIERS
LE RESTAURANT D'ETE


Ici, nous privilégions les fabrications maison à partir de fournisseurs locaux ( Veau d'Aubrac, Agneau de l'Aïgoual, Porc de Canaules, Poulet de Quissac...) et, le plus souvent possible, les produits bio.

Le petit plus : nous intégrons des fleurs et des plantes sauvages aux goûts oubliés à notre cuisine, y compris dans des plats végétariens.


Ouvert midi et soir en été, service en extérieur uniquement, sous un chêne multi-centenaire.


Relâche tout le jeudi et le vendredi midi.


Carte à partir de 13 € (un plat), comptez de 25 à 35 € pour un repas complet (3 plats).


En savoir plus

On parle de nous :

Midi Gourmand (été 2012)
Elle à table et Midi Libre (été 2011)

Attention nous ne sommes pas équipés d'appareil carte bleue !

SUR MESURE

Vous souhaitez nous voir intervenir pour un petit groupe, soit à Corconne, soit sur votre site ?

Nous pouvons bâtir ensemble un projet plus adapté à l'âge des stagiaires, à vos envies, au temps et au lieu dont vous disposez.

Nous sommes ainsi intervenus dans des Ecoles, à la Maison de l'Environnement de Restinclières, dans des Centres CLSH ou des Maisons pour Tous, sur des Evènements (Fête de la Préhistoire, de la Garrigue; dans de gites ou chez des producteurs d'hydrolats.

Quelques illustrations pour vous donner des idées dans la rubrique "Les Ateliers" ci-dessous, et contactez nous pour en savoir plus.

LES ATELIERS ET BALADES

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home.gifBienvenue sur Sous le Chêne

RETROUVEZ LES PLANTES SAUVAGES!!!


NOUS VOUS PROPOSONS UN RESTAURANT D'EXTERIEUR "MILITANT DU GOÛT"

,

MAIS AUSSI DES BALADES ACCOMPAGNEES ET DES ATELIERS CONVIVIAUX

POUR REDECOUVRIR LES GESTES DE NOS GRANDS-MERES.


NOUVELLES CI-DESSOUS ET AGENDA DES ATELIERS (cliquez sur les dates en jaune)

VOUS DONNENT NOTRE PROGRAMMATION (ne fonctionne pas sous Chrome)

.

VOUS SOUHAITEZ UNE INTERVENTION PERSONNALISEE (pour un évènement ou un petit groupe),

CONTACTEZ NOUS au 04 66 77 15 85 ou sur corconnesouslechene@free.fr.

ET JETEZ UN OEIL DANS LA RUBRIQUE "SUR MESURE"


Consultez aussi notre blog : http://souslechene.blogspot.com.


Coordonnées GPS : Lat : 43,870 Long 3,936




Retrouvez nous sur facebook : ici
news.gifLes 8 dernières nouvelles


Prochain atelier - par GHAN le 26/08/2016 : 09:54

Bientôt la rentrée et le temps du retour à la Connaissance...

Nous devrions participer (avec plusieurs dizaines d'autres associations) à Terre d'octobre le dimanche 9 octobre dans le Parc du Château de Restinclières (Prades le Lez).

Thème de l'atelier : teinture végétale, indiennage , impression de plantes.

Les ateliers sont libres et gratuits seule une participation pourrait être demandée en cas de choix de tissu nobles.

Ateliers estivaux - par GHAN le 25/06/2016 : 13:47

Bonjour et bon été à tous et à toutes.

Même s'il est plus facile de se tenir au courant de nos acualités sur notre page facebook, je tenais à vous informer ici aussi du pré programme des ateliers de l'été.

Le vendredi 8 juillet, un atelier "Cuisine avec des plantes" démarrage à 15 heures pour la récolte, et possibilité d'emporter vos fabrications ou de déguster le soir sur place.
Tarif : 25€ / personne.

Le vendredi 22 juillet, atelier comment fabriquer son savon personnalisé(saponification à froid). Tarif : 25€ / personne.

A l'automne, Atelier "encres végétales".

Si vous êtes un groupe à partir de 5 personnes, n'hésitez pas à nous contacter pour monter un atelier "sur mesure"

Ouverture !!! - par GHAN le 24/05/2016 : 19:04

Une petite sélection d'orchidées sauvages (sérapia, ophrys et limodore) rencontrées lors des balades scolaires de mai pour fêter ensemble l'ouverture du restaurant le weekend à partir du samedi 28 mai.


atelier savon - par GHAN le 16/05/2016 : 13:57

Voici le lien des informations principales de l'atelier savon :

ici

Et pour ceux qui l'ont demandée, voici la recette de la Limonade de Sureau, admirablement mise en mots et en images par Jean Claude de Garrigue Gourmande :

ici

Attention cependant si vous voulez CONSERVER la limonade, impérativement au frigo sinon la fermentation continue jusque l'explosion.

Malbouffe ! - par GHAN le 01/05/2016 : 13:54

Quelqu'un qui explique mieux que moi pourquoi nous avons décidé de quasiment tout faire nous même à partir de producteurs locaux de confiance même si au final ça revient un peu plus cher. .




La vidéo ici.

De ferme en ferme 2016 - par GHAN le 14/04/2016 : 11:43

Les 23 et 24 avril, 49 fermes gardoises vous proposent des activités et des dégustations.


A Corconne le Domaine Zelige Caravent (vins et huile d'olive bio) et Sous le Chêne s'associent également sur un mini sentier botanique éphémère libre et la visite du moulin à huile du XVII ème par la municipalité.

infos ici

Printemps - par GHAN le 10/04/2016 : 19:36

Quelques images de garrigue.... ici

Atelier Savon - par GHAN le 05/04/2016 : 20:15

Dimanche 15 mai à 15 heures : Atelier fabrication savons naturels et artisanaux



Apprenez les secrets de la saponification. Durée : 2 heures 30. Tarif 20 €

Réservations au 04 66 77 15 85.

LES RACINES DU CHÊNE
Né d'envies de "Naturel" et de "Savoir-Faire", notre projet s'appuie sur deux réseaux locaux :


Les Ambassadeurs du Tourisme Responsable


Militant du Goût

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